Schlagwort: Buchweizen

Dieses Gewächs trägt zwar den Weizen im Namen, ist aber die gesündere Alternative zu unserem Allerweltskorn. Buchweizen ist ein Knöterichgewächs und nicht nur reich an Eisen, Phosphor, Magnesium und B-Vitaminen, sondern auch an Eiweiß, Rutin und Flavonoiden. Weiterlesen